Sorry, dit evenement is niet meer beschikbaar

Contact

Adres:
Jan van Eyck Academie
Academieplein 1
6211 KM Maastricht
Plan je route
Afstand:
Library of Digestion

Op vrijdag 6 september opent de Jan van Eyck Academie binnen het kader van het Food Art Film Festival de Library of Digestion. De Library of Digestion is een modulaire installatie die bestaat uit ingrediënten variërend van chiazaad, bieten, kurkuma, kimchi en gember, teksten, video's, yoga-instructies, gras, aarde en bladeren. Deze ingrediënten zijn allemaal van invloed op de spijsvertering en geven inzicht in hoe deze verder reiken dan onze eigen consumptie. Daarbij wordt dieper ingegaan op hun materiële eigenschappen, historische relevantie en complexe toepassing in spijsverteringsprocessen. De Library of Digestion ontrafelt op deze manier hoe spijsvertering niet alleen een antropocentrische aangelegenheid is, maar nauw verbonden is met de natuurlijke processen om ons heen. 

De tentoongestelde eetbare…

Lees verder

Op vrijdag 6 september opent de Jan van Eyck Academie binnen het kader van het Food Art Film Festival de Library of Digestion. De Library of Digestion is een modulaire installatie die bestaat uit ingrediënten variërend van chiazaad, bieten, kurkuma, kimchi en gember, teksten, video's, yoga-instructies, gras, aarde en bladeren. Deze ingrediënten zijn allemaal van invloed op de spijsvertering en geven inzicht in hoe deze verder reiken dan onze eigen consumptie. Daarbij wordt dieper ingegaan op hun materiële eigenschappen, historische relevantie en complexe toepassing in spijsverteringsprocessen. De Library of Digestion ontrafelt op deze manier hoe spijsvertering niet alleen een antropocentrische aangelegenheid is, maar nauw verbonden is met de natuurlijke processen om ons heen. 

De tentoongestelde eetbare en niet eetbare ingrediënten kunnen worden geproefd en/of meegenomen. De producten zijn afkomstig van zowel kunstenaars als lokale boeren en worden tot 18 oktober in de keuken en het Food Lab van de Jan van Eyck Academie gebruikt.

Met werk van Jorge Menna Barreto en Joélson Buggilla, Asako Iwama, Marente van der Valk, Ed Begley en Ju Hyun Lee. Groenten van Wim Storken.

 

 

 

Lees minder

Prijzen

  • Gratis

Locatie